ZAKER哈尔滨 | 春色刚刚好， 文旅复工时，不负春光的“寻味潮汕”之旅

春色渐浓，一片生机，面朝大海，春暖花开 …… 受新冠肺炎疫情影响的文化和旅游行业，在春天的召唤下，在众人的期盼下，积极复工复产，未负这大好春日。

3 月 2 日，伴随着冰城哈尔滨在院确诊病例、无症状感染者全部清零，春秋集团哈尔滨分公司开启了疫情过后的首次 " 潮汕寻味 " 之旅。

面朝大海 用心灵穿越 " 北回归线 "

无论哪里，总有一处风景，最能彰显地域特色，用无声的语言，讲述着这里的精彩、辉煌和过往。

南澳岛环岛路很美，沿路有很多海湾。当天空作美，处处碧海蓝天，书写着阳光和海水的爱情。

青澳湾是南澳岛最美的海湾，俯瞰下去，形似新月，海如平湖，沙滩金黄柔软，海水终年碧蓝如洗，素有 " 东方夏威夷 " 之称。若能驰骋于海面，当身后的海水泛起白色的海线，翻腾的浪花跃然而起，那是何等的酣畅淋漓。

当夏至的正午，太阳直射北回归线，日影便会穿过上方的圆球中心圆管，投射到地面，呈现 " 立竿不见影 " 的自然奇观。梦回深处，似曾亲眼目睹 ……

千年古城 追寻牌坊背后的故事

潮州，国家历史文化名城。

早在公元 591 年，隋文帝杨坚就将现在的潮汕地区第一次命名为 " 潮州 "，意思是 " 在潮之洲，潮水往复 "。此后，" 潮州 " 两个字作为这一地区的名号一直沿用了 1300 多年。

在潮州，有国内独一无二的牌坊街。据黄梅岑先生《潮州牌坊纪略》载：" 牌坊，传说可上溯唐宋，初以木建，形似‘乌凹肚门’ "。

如果说牌坊街讲述的是故事，那么广济桥彰显的则是精神。广济桥是潮州古城的标志性建筑，也是天下潮人的精神文化地标。广济桥，与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥并称中国四大古桥。著名桥梁专家茅以升称其为 " 世界上最早的启闭式桥梁 "。

不负春光 用味蕾体会潮汕之美

潮汕文化，源远流长，那么潮汕美食，则是包罗万象，实现了味蕾上的满足。

潮汕美食以各种地道小吃出名，潮汕牛肉丸早已名扬在外，人尽皆知。各式各样的糕粿是特色，很多人爱吃的蚝煎也属潮汕的最为正宗。如果不枉此行，就一定要吃一次潮汕牛肉火锅。

潮汕牛肉火锅成名于上世纪 40 年代，传统做法是将沙茶酱加入锅中，用浓汤做锅底，后来逐渐化繁为简，锅底只剩下牛骨清汤和白萝卜，更有利于将牛肉本来的味道尽情呈现。潮汕美食讲究‘大味至淡’，从历史角度看，大都是悄无声息做减法的过程。

此外，这里还有闻名国内外的酥香腐乳饼、陈皮软糕、海苔肉松卷和南糖酥等潮汕特色小吃，很适合买来作为手信送给亲友。

潮汕之旅 开启对生命的另一番解读

潮汕，是一个来了就再也忘不掉这个地方，就像初恋的那个她，每每想起，都会牵动心底最柔软的一丝牵挂。来过潮汕，你便能知道潮汕文化的悠久和丰富是无法短时间领会的，需要滋滋探索，细细品味。

后疫情时代，此次潮汕之旅，开启了对生活、对生命的另一番解读，再次感悟生命的美好和对生活的热爱。

据春秋集团哈尔滨分公司总经理贾杰介绍，疫情让人们对生活、对未来有了更深刻的思考。这条潮汕之旅线路的开通，不仅希望能让久困于城市生活的人们能放松下来，以全新的状态投入未来的工作中。更希望，通过潮汕文化务实拼搏、冲破束缚樊篱的影响力，唤醒人们对生命的敬畏和珍视。

与此同时，哈尔滨春秋旅游还在建党百年之际，陆续推出百余条跨省、省内及哈尔滨市周边红色之旅线路，重拾红色记忆，感受今天美好生活的来之不易。

每一次旅行都是一次对自己的重新认识，正如诸多思想家对于生活真谛的解读，品味生活的每一个瞬间，细致体会自然的一切美好，放松心灵，勇敢前行。

下一次潮汕之旅，让我们牵手同行！

编辑 于博洋

值班主编 李景慧