（刘国昌：人民日报社高级编辑、人民日报海外版原副总编辑）

一、蒜汁大葱非等闲

日前逛街，信步走进一家灌肠店品尝。炸得焦黄的灌肠散发着诱人的香味。

可浇蒜汁时，却让人大失所望：盆里净是水。尝之，咸而没有蒜味，不少人慨叹道：这是蒜汁？还是盐水？

灌肠是北京的风味小吃，所以驰名，在于伴蒜汁所呈现的独特味道。倘若没有蒜汁做佐料，也就大失其色。

以前听说过吃烤鸭不供大葱的事儿了，现在又遇到盐水伴灌肠的情景，不知商家何以维护北京风味食品的声誉！

二、动动掸子抹布

在一些商店里，饮料瓶子上落满了尘土，有的瓶盖太脏，甚至还有溢出的汁液，让人望而生厌。据了解，这种商品上落土的情形，在罐头、酒类中也存在。

遇到这种事，不免想起过去商店里的情形：店员手里总要拿一把掸子、一块抹布，不时地拂去商品的尘土，并把它擦得干干净净。

现在我们提倡文明经商，这些好传统实在应当继承、发扬起来。每天班前班后，售货员不妨也拿起掸子、抹布，把商品打扫擦拭一番，让顾客能买到干干净净的商品。