腾讯旅游·黑龙江 || 春游潮汕丨来过不愿走 食过返寻味
2021年03月10日 09:59:30 来源:腾讯旅游·黑龙江 访问量：651次
作者:姜恒
诗仙有云：逢春不游乐，但恐是痴人。
春天无疑是最适合出游的季节了。2月28日，黑龙江省现有确诊病例、无症状感染者全部清零。
疫去春来，趁着阳光正好，微风不噪，奖励自己一次旅行，实在是再合适不过了。
（哈尔滨太平国家机场 摄影/惠友）
3月2日傍晚，伴随着落日的霞光，我们一行人来到了哈尔滨太平国际机场。如今的机场内外，已经随处可见人流穿梭了。往常熟悉的画面，阔别已久之后 ，总让人油然生出一阵感动来。
17时，乘着春秋航空由哈尔滨直飞揭阳的航班，我们正式踏上了向往已久的旅程——潮汕寻味之旅。
准点到达，一夜酣眠。次日，旅行正式进入主题。
从汕头出发，坐观光车游南澳大桥，全长11公里的大桥蜿蜒向前，两侧辽阔的海域不禁让人觉得心胸也变得宽广起来。
上岛，直奔网红打卡地，南澳启航广场灯塔。
南澳沿海有许多座灯塔，这些灯塔建在礁石边，立在浪花里，造型不一，新旧有别。不管海面是浪潮汹涌还是平静如湖，她们都安静地站立着，守望着眼前的一片海域，守护着进进出出的船只。
在南澳沙滩上，最为著名的莫过于青澳湾。听当地的人说，这里还有一个别称，叫“东方夏威夷”，听起来还蛮像我们的家乡美丽的“东方小巴黎”哈尔滨，于是气氛突然变得让人亲近了起来。
这里有月牙形状的沙滩，还有摩托艇等多种多样的娱乐设施以便游人体验。对北方的孩子而言，在辽阔的海面上驰骋绝对是一件无法拒绝的事，于是欣然前往，酣畅淋漓。
紧邻青澳湾的，是北回归线穿过的自然之门。它是中国内陆唯一建设在海岛上的北回归线标志塔，坐落于南澳岛最东端的拥有“中国最美丽海岸线”称誉的青澳湾北回归线广场。远远望去，仿佛一双柔和却不失力度的双手，用力地将地球高高托起。
著名建筑师沙里宁曾说：“建筑就像一本打开的书，从中你可以看到一座城市的抱负。”
以前总不明白，来过之后，深以为然。
宏大叙事之外，北面坑白鹭生态公园则是另外一个模样。
这里处处是一副春意盎然的样子，斑斓绚烂的花朵，多种多样的绿植，让来自北方的小伙伴们切实感受到南国的自然生态。
南澳岛的海鲜是不可多得的美味。
丰腴的贝类，鲜爽的海参，弹口的鲍鱼……来自大海的馈赠让人舍不得迈开步子。
吃饱喝足，披着星光、迎着海风回到南澳的海景房，一夜好眠。
而后在下一个清晨出发，与南澳暂时告别，用脚步去丈量潮州的历史如烟。
韩文公祠依山临水，古朴幽静，我们在这里了解了韩愈的生平事迹，以及他对潮州古城所有的贡献。
这里同样也是电影《羞羞的铁拳》取景地，熟悉的台阶，总让人想起“卷帘门”里沈腾的那句“你过来啊”，不禁会心一笑。
广济桥是世界上最早的启闭式桥梁。它集梁桥、浮桥、拱桥于一体，是我国古桥的孤例，以其“十八梭船二十四洲”的独特风格与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥并称中国四大古桥。
牌坊街是体现潮州人才辈出古城底蕴最突出的象征。游客往来，都会停下品尝潮州特色的小吃和糕点。
在牌坊街的民国风茶馆品一杯潮汕功夫茶，听一曲潮剧，体验一回潮汕人的生活趣味。
到了潮汕，有一件必须要体验的事情——吃潮汕火锅。
而在我国现今的几大火锅派系中，潮汕人独辟蹊径，重新发现牛肉的质地和口感。潮汕火锅里沸腾的牛肉可不仅只是牛肉那么简单：来自云贵山区两到三岁的黄牛是食材首选，除筋、剔膜、按部位分类，一顿火锅的成败全在于师傅下刀的快慢，只有在屠宰后的四小时内完成分解，才能满足潮汕人对新鲜肉食的需求。
而且，一份牛肉在潮汕被细分出了超过十个不同部位，肥牛、嫩肉、匙柄、花址……而一头五六百斤重的牛，能够用来涮火锅的部位却不会超过三分之一，这种讲究，恐怕只在潮汕牛肉火锅里见得到。
那么剩下的部分呢？潮汕人也有办法——牛肉丸虽是客家的美食，但潮汕人在工艺上加以了改进，重新定义了口感。潮汕牛肉丸的制作关键全在手上：在不间断的四十分钟内，需要反复捶打牛肉超过三千次……那种爽滑Q弹的口感，几乎无法形容。
而在潮汕的美食文化里，除了火锅，还有大名鼎鼎的“粿”。在潮汕，“万物皆可粿”，潮汕人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，都称“粿”。牛肉粿条，就是来潮汕旅行，不可不尝的美味。
此外，这里还有闻名国内外的酥香腐乳饼、陈皮软糕、海苔肉松卷和南糖酥等潮汕特色小吃，很适合买来作为手信送给亲友。
景色赏罢，美食尝罢，旅行也走向了尾声。随着飞机的又一次起落，又回到了熟悉的家乡。
几天后的太平机场依旧往来不绝。据春秋集团哈尔滨分公司总经理贾杰介绍，自疫情形势向好以来，该公司接到出行咨询和接送旅游团订单在日益增多，市民出行的意愿日益强烈。
恰逢建党百年之际，哈尔滨春秋旅游将陆续推出百余条跨省、省内及哈尔滨市周边红色之旅线路，下一次旅行，不妨一同前往，追寻红色记忆，感受峥嵘岁月吧！
有人说，旅行不过是简单地从自己呆腻了的地方，到别人呆腻了的地方。
但我总觉得不对，身体和灵魂总有一个要在路上。
每一次旅行，每一段旅程，我们从来说不出它真正的意义。
只要我们在路上，那些经过的人和事，沿路的风景和品尝过的美食，都会或深或浅地留在我们记忆里。
鼓舞着我们，再次踏上旅程。
来源：黑龙江头条
作者：姜恒
责任编辑：贾玉飞
编辑：张惠
评论区
发表评论
评论仅供会员表达个人看法，并不表明网校同意其观点或证实其描述
最新文章
|
|
|
|
|
郑重声明：本站全部内容均由本单位发布，本单位拥有全部运营和管理权，任何非本单位用户禁止注册。本站为教育公益服务站点，禁止将本站内容用于一切商业用途；如有任何内容侵权问题请务必联系本站站长，我们基于国家相关法律规定严格履行【通知—删除】义务。本单位一级域名因备案流程等原因，当前临时借用网校二级域名访问，使用此二级域名与本单位官网权属关系及运营管理权无关。北斗观察网 特此声明。
北斗观察网 版权所有
中华人民共和国电信经营许可证 ICP证 京ICP备13002626号-8 京公网安备11010502032087
联系地址:
北京网笑信息技术有限公司 仅提供技术支持 违法和不良信息举报中心
